Sobre mí.





Me llamo Amparo, y tengo 44 años,  vivo en un pequeño pueblo de la provincia de Alicante, junto  a las montañas y a unos 25 km del mar Mediterráneo.
Estoy divorciada y tengo una hija Carolina, de 14  años y que es mi mayor amor.
Trabajo en una oficina.... , pero mi gran pasión es la repostería. A la que dedico la mayoría de mi tiempo libre.

En este blog podréis ver mis creaciones, algunas mejores que otras, pero siempre intentando mejorar poco a poco.

Hace unos años realicé mi primer curso y sigo realizando todos los que puedo:

- Tartas Fondant  en Gaudir, Denia,  con Luce de Dulce Carrusel.
- Galletas decoradas con glasa. También con Luce en Gaudir.
- Manga pastelera ,Nivel 1 de Wilton. Gaudir (Denia)
- Chocolate plástico con Paul Bradford en ExpoTarta , Madrid 2011.
- Galletas decoradas con Myriam de Chapix Cookies . Expotarta Madrid 2011
- Decoración de galletas con Mensaje en una Galleta en la Tallelleria.
- Decoración con Flores caramelizadas en el CDT de Denia
- Decoración con chocolate y con caramelo en el CDT de Denia
- Pasteles de Fondant y  cupcakes, también en el CDT de Denia.
- Realización de Rosas en pasta de goma con Rosa de Dulce Roseta
- Curso de decoración con Royal Icing y paleta con David Cake's en Denia. Gaudir.
- Curso on line de Super Cupcakes con Ivana de "Cupcakes a diario",en La tallellería de Mensaje en una galleta.
-Curso On line en La tallellería de Mensaje en una galleta de Macarons , con Belén de Cupcakes a Gogo
- Curso on-line en La tallellería de Tartas perfectas con María de Sweet Little Cakes .
-Curso on-line en La tallellería de repostería navideña con Luis Olmedo de My european cakes .
-Curso on-line en La tallellería de repostería y bollería francesa con Luis Olmedo de My european cakes.
- Curso   de decoración de galletas con glasa con Arty McGoo en El mon dolc de Claudia (Barcelona)
-Curso de flores con Buttercream en C.F Arnadí (Valencia) con Moses Sweet Moses.
-Curso decoración tarta Steampunk con Yocuna en Gaudir Denia.

Además de repasar todos los tutoriales que caen en mis manos , ya sea de blogs o de Youtube.

Menudo Currículum me he montado, ¿no? jejeje.

En resumen, no me canso de aprender , y si no fuera por que en estos tiempos no está la cosa para ir gastando, haría todos los cursos que pudiera referidos a la repostería.

Me relaja entrar en la cocina, y me encanta que mi hija me ayude e , incluso, ya realice sus propias creaciones.
Este mundo dulce me ha llevado a conocer a mucha gente nueva, maravillosa, siempre dispuesta a echar una mano cuando te hace falta y compartiendo recetas y experiencias. Gracias a todos por vuestra ayuda.

Cualquier consulta que tengáis será un placer contestarla.

Disfrutad de mi cocina







2 comentarios:

  1. Hola, haces cup cakes personalizadas por encargo?

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  2. Hola, disculpa la tardanza en contestar, no vi el comentario.
    Si, hago cupcakes personalizados por encargo.
    Puedes ponerte en contacto conmigo aquí ampadulceperdicion@gmail.com
    Saludos

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