Red Velvet Cake

Este domingo al fin me he decidido a hacer el Red Velvet Cake que tantas veces he visto en los blog de cocina. Me he decantado por la  receta de Bea, podéis verla aquí.

Ayer hice el bizcocho y el frosting. Durante la noche dejé el bizcocho en la nevera y esta mañana lo he "montado". 

Aunque no me ha salido el acabado como yo quería, no está mal para ser la primera vez, ¿no?

Ahí van las fotos paso a paso.
Así de bonita sale la masa.

Esto es el froting de queso.

Así queda el bizcocho (dado la vuelta).

Lo cortamos en tres capas.

Lo rellenamos con el frosting.

Y lo cubrimos con el mismo frosting (se puede usar nata o cualquier otro relleno que os guste).

 Y decorarlo al gusto.

Así de bonito queda por dentro.

Y hasta mi padre (que odia el queso) se lo ha comido y ha dicho que estaba muy bueno. ¡Todo un logro!

Bocaditos de limón y merengue

Este fin de semana mis padres han tenido visita y como no, de los dulces me he encargado yo.

Para el sábado hice un "Pastel de limón y merengue" (que creo que ya he puesto alguna vez)

 y con la masa que me sobró, decidí hacer unos bocaditos con un poco de crema y el merengue que me  quedó. ¡¡¡Estaban buenísimos!!!

El domingo pasado hice este pan de pueblo...mmm.olía la casa de maravilla..