Anoche tuve invitados en casa, e hice una cena "tradicional": tortilla de patata y calabacín , longanizas, champiñones y setas a la plancha, higaditos con ajos (estos los hizo mi hermana), albóndigas de bacalao....y pan recién hecho.
En fin, cenamos todos muy bien y , como no podía fallar en una cena en mi casa, EL POSTRE.
Esta vez la receta me la pasó mi hermana, de una amiga suya: Tarta de Calabaza.
Esta es la receta:
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza asada o hervida (al gusto)
- 4 huevos
- 8 cucharadas soperas de azucar
- 10 cucharadas soperas de harina
- 1sobre de levadura química
- 1 yogur (yo puse nata)
Preparación:
Montar las claras a punto de nieve y reservar en un cuenco
A parte, mezclar el resto de ingredientes y triturarlos bien hasta que queden casi líquidos.
Incorporar a las claras con movimientos envolventes para que no se nos bajen.
Verter en un molde desmoldable y engrasado.
Meter en el horno 30 minutos a 180º o hasta que al pincharla salga limpio el palillo.
Una vez fuera, cubrir con chocolate a la taza muy espeso (o la cobertura de chocolate que mas os guste) y cuando se enfríe , desmoldar.
Buen provecho!!
