Me he puesto a buscar recetas por los blog y , como no, en el de mi "nueva" amiga Carmen, Yerbabuena en la cocina estaba una con muy buena pinta. Es la que he hecho, una la original y la otra , una prueba.
Esta es la receta (sacada de aquí).
BROWNIE DE NUECES
(y experimento con frambuesas)
INGREDIENTES
* 200 gr de Chocolate de cobertura
* 200 gr de mantequilla
* 150 gr de azúcar
* 5 huevos
* 80 gr de nueces o cualquier fruto seco ( unas frambuesas congeladas)
* 1 cucharada colmada de harina
PREPARACION:
Poner en un cuenco apto para microondas el chocolate y la mantequilla y derretirlo con mucho cuidado de que no se nos queme el chocolate (en la recetea original se hace al baño maría, pero yo tengo poca paciencia , jejeje). Una vez derretido y bien mezclado, añadir el azúcar e integrarlo bien.
Cuando esté tibio, ir añadiendo uno a uno los huevos y al final la cucharada de harina.
Mezclar las nueces ( o frambuesas) y poner en un molde engrasado (yo he usado uno de 19 cm y otro mini para el de frambuesas)
Hornear a 180º durante 20 minutos o hasta que salga limpio el palillo al pincharlo, depende de cada horno.
Un consejo, esperar a desmoldar un poco, o se os desmontarán, jejeje.
Esta es mi prueba con frambuesas, huele muy bien.
Feliz día del Brownie.
