domingo, 1 de julio de 2012

Balón de fútbol

Este pastel lo he hecho para mi sobrino Joan, por su santo y con una semana de retraso.....
Resulta que nació el 25 de diciembre y con eso de que su cumple cae el día de Navidad ,casi nunca tiene un pastel como toca. Y este año el día de San Juan me fué imposible prepararle nada pues tenía el pastel del bautizo y el de Doraemon....total, que le prometí un pastel bien chulo para el siguiente domingo.
Y aquí está.

No me ha quedado bien pues el bizcocho se me quedó "chafado" por arriba, pero al final he podido medio arreglarlo.
Como últimamente está hecho un adicto al fútbol y, en especial , al barça...me decidí por un balón de futbol. Le ha gustado mucho . ¿A que está guapo mi sobrino?

Dentro lo he hecho de bizcocho de chocolate blanco relleno de Frosting de queso, pero en vez de ponerle queso Philadelphia normal he usado el que lleva Milka....sabe como a Nesquick...suave.
Así lo he ido haciendo paso a paso.
He hecho los trozos de balón tomando la plantilla de un balón de verdad. Ha sido bastante difícil que encajaran bien....
 El escudo lo he hecho con la técnica del puzzle..y deja mucho que desear....
 Así es el pastel solo con el frosting.
 Con glasa he hecho el césped.




Gazpacho al estilo Cosme.

Esta vez la receta y la realización es cosa de mi padre, Cosme, de ahí el título. Las fotos son cosa del otro Cosme , mi hermano.Mil gracias a los dos.


Él no quería que pusiera que es gazpacho, por que dice que su receta no es la original, pero ya sabemos que en la cocina "cada maestrillo tiene su librillo". Como en cualquier  otra , las cantidades las podéis variar según gustos (a mi el ajo no me gusta, jejejeje).
Vamos con la receta







Ingredientes:

2,5 kg de tomates maduros
1/2 pimiento rojo
1 cabeza de ajos (al gusto)
250 gr  de miga de pan (mejor de pueblo)
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
1/2 vaso de agua


Preparación:
Vamos allá....A por el tomate!!!! jijijiji.
Os presento a mi padre, Cosme, para los que no lo conocéis.





Poner en remojo la miga de pan , previamente la habremos empapado con vinagre, con agua en un cuenco (la suficiente para cubrirlo).

Trocear el pimiento y los ajos.Ponerles una cucharadita de sal y triturar.


Limpiar y trocear los tomates, para triturarlos también.


Mezclar todo lo triturado  en un cuenco grande, añadirle el 1/2 vaso de agua y pasarlo por el chino o colador muy fino.


Desmigar el pan con la mano y escurrirlo con un colador y añadirlo al cuenco con el resto de ingredientes.
(Esto fue lo único que hice de la receta, jejejeje)













Aliñar con aceite y si hiciera falta mas vinagre y sal (al gusto).Volver a triturarlo todo.
Servir frío (remover bien antes de servir).





Se puede acompañar de hortalizas (pepino, cebolla, tomate, pimiento...) troceados a dados pequeños.