lunes, 29 de octubre de 2012

Halloween 2012

Pues ya estamos casi en Halloween, ¡¡¡con lo que a mi me gusta!!!
Ya, que si no es fiesta de aquí, bla bla bla, yo respeto al que no le guste, que no lo celebre, pero que me deje a mi divertirme, jajajaja.
Ya hace unos cuantos años que disfrazamos a las niñas y nos vamos a pedir chuches por el pueblo (tan solo somos 1000 habitantes) . Al principio éramos las "raritas", sólo íbamos a casa de los abuelos, tíos, etc... (precio aviso y compra de caramelos) sin molestar a nadie...ahora ya se disfrazan casi todos los niños y hay muchas casas que se apuntan a darnos chuches.

Tras el paseillo por el pueblo hago una cena en mi casa con unos buenos amigos. Y para eso decoro toda la casa...si es que yo creo que fui bruja en otra vida...¿¿¿o será en esta??? JUA JUA JUA (risa malvada)

En fin, de momento os dejo las galletas que he hecho para la ocasión. Espero que os gusten.















Tengo en marcha un pastel de Halloween, a ver si me sale lo que tengo pensado y hago otra entrada con la cena completa.

FELIZ HALLOWEEN!!!!!


miércoles, 17 de octubre de 2012

Pastel de boda

Hoy se han casado Paola y Martín , en Jávea (Alicante), el convite lo han hecho en un restaurante precioso junto al mar, en la terraza maravillosa. Espero que hayan tenido un día muy especial y que les haya gustado el postre.

Hace un mes se pusieron en contacto conmigo para pedirme el pastel de boda. Era todo un reto para mi, ya que nunca había hecho algo así, pero cogí el encargo muy ilusionada, con muchas ganas.
Querían un pastel sencillo, blanco, con rosas de color rosa y unos cupcakes...elegante y fino.

Esta vez quería que me quedara perfecto, el bizcocho era un Red Velvet Cake (sin colorante) relleno de frosting de queso. Usé la técnica que enseñó Alma en su entrada de como forrar un bizcocho. Y me quedaron espectaculares , y eso que me falta mejorar la técnica.


Otro reto fueron las rosas , yo había hecho algunas, pero en fondant, así que pensé ¿quién me puede echar una mano? y no dudé, mi amiga Rosa de Dulce Roseta que es una artista de las flores. En cuanto le pedí ayuda no dudó ni un momento, y el sábado pasado me tuvo en su casa de invitada mientras pasamos toda la tarde haciendo flores, sin ella, mis rosas no serían tan bonitas. Gracias Rosa.



Mas detalles




También hice 10 cupcakes con unas pequeñas rosas, pero con los nervios se me olvidó hacerles fotos, en la foto del restaurante se ven , junto a las galletas que les hice de regalo.

La foto no es nada buena, pero aun estaban montando el convite en el restaurante y estaba todo mangas por hombro, así que he hecho lo que he podido...con el sol de cara.....una pena no tener a mano al fotógrafo oficial de Dulce Perdición, jejejeje.


Estas son las galletas que preparé

















Y para los niños me pidieron una mini tarta de Bob Esponja.


Deseo que hayan tenido un día inolvidable y , ojalá, mi trabajo les haya gustado.

martes, 9 de octubre de 2012

Tarta de Higos


Hoy se celebra el día de la Comunidad Valenciana, el 9 de Octubre es el día de todos los valencianos, y ¡¡es fiesta!!! Además ha salido un día veraniego total que nos ha dejado disfrutar aun mas de la fiesta.
Lo tradicional en Valencia hoy es que el chico le regale a su pareja la "Mocadorà" en el día de Sant Dionís (antiguo día de los enamorados en Valencia), yo quería haber hecho este postre típico, pero no he encontrado la receta.....Vivo en un pueblo de la provincia de Alicante, pero soy Valenciana y he "mamado" esta costumbre toda la vida...mi madre tiene pañuelos de todo tipo....jajajaja...y yo , durante una época también recibí alguno....ahora ya no.....,
Se trata de unos mazapanes con forma de frutas y verduras , y dos dulces , Piruleta y Tronaor (parecido a un pan de cádiz relleno de yema). Todo envuelto en un pañuelo. Simboliza el regalo que antiguamente se hacía a las novias y mujeres: el hombre les llevaba envuelto en su pañuelo, unas frutas , algo dulce y unos petardos (según dicen) a su enamorada.....y hoy en día sigue esa preciosa costumbre.

Aquí os dejo una imagen sacada de Google para los que no lo conocéis.
Y después de esta clase de historia, jajaja, va mi tarta...

Como no he podido hacer esta maravilla de postre, me conformé con una tarta de higos, ya que tenía recién cogidos.
La receta es de La Cocina de Mesilda, si no conocéis este blog os perdéis unas recetas muy ricas. Esta es la receta que he usado.

Y estas son las preciosas fotos que ha hecho mi hermano , Cosme, aquí podéis ver sus fotos.
Mil gracias "Brother".





domingo, 7 de octubre de 2012

Harry Potter y Campanilla

Esta semana he tenido dos encargos muy diferentes. El primero de mi compañera de trabajo y amiga, Beatriz. Su hijo mayor, Marcos, cumplía 16 años (que rápido pasa el tiempo) y pensó en que le hiciera un pastel con la varita de Harry Potter. Él es un fan incondicional de este personaje y su varita.
Buscamos en internet pasteles de este tema y nos gustó el estilo del libro abierto. 
La pena fué que no tuve mucho tiempo para hacerlo, me hubiera gustado poder hacerle mas detalles, pero no creo que quedara mal. 
A ver que os parece...



















Como os he dicho , lo mas importante era la varita, y es en lo que mas interés puse. Aquí os dejo como la hice.
De un rectángulo, recorté para darle forma de libro.


Y forré de frosting de queso.



Luego cubrí con fondant y empecé a decorar.


Unos detalles de las letras y la  varita.



La otra tarta que me encargaron era para el 4º cumpleaños de Gal.la y su mami me pidió una tarta de Campanilla, con muchas flores.
Y este fué el resultado...lo pasé fatal, por que había mucha humedad y el fondant se me rompia y escurría...menos mal que las flores taparon los desperfectos...


















Espero que a los dos cumpleañeros les gustaran sus pasteles, yo disfruté mucho haciéndolas. La primera por ser para quien era y la segunda por que Campanilla me encanta.