viernes, 27 de diciembre de 2013

Navidad, Navidad...lalalala

Estas navidades , como siempre, me he dedicado a hacer "Pastissets de boniato", turrón de chocolate y de nata y nueces, polvorones, galletas.... y todo esto junto a miel o mermelada casera, es uno de los regalos que mas me gusta hacer a mis amigos en estas fechas.

Os dejo unas fotos de las cositas dulces que he preparado este año.

Regalos que  hice a unos amigos.
Todo casero.



















Estos cupcakes los preparé para el festival de patinaje artístico de mi hija, que se suspendió por lluvia...pero que lo disfrutaron mucho mi hermano, mis compis de oficina y las amigas de mi madre.



Otra cajita de regalo



Y galletas de mantequilla y de chocolate decoradas con glasa.



Los Pastissets de boniato son típicos de la zona donde vivo.


Y así les di las estrenas a mi hija y sobrinos.




Y con esto os deseo unas muy felices fiestas, que el Año Nuevo os traiga todo lo que mas deseéis.



viernes, 6 de diciembre de 2013

Se acerca la Navidad, HO HO HO

Un mes sin publicar. No, no me he quedado manca, pero casi...¡¡¡me falla internet!!! ¡¡¡que horror!! llevo varias semanas sin poder subir fotos ni escribir nada aquí. Un rollo, que diría mi hija.
Hoy me he decido...me he venido a casa de mis padres a "chupar" wifi (mientras soluciono los problemas en casa) , jejejeje...así que , aunque tengo algunos pasteles por publicar, hoy quiero poner este. 
Me ha encantado hacerlo, ha sido un reto de los grandes, pero gracias al tutorial de Li Torte di Fiorella me he atrevido, aquí podéis verlo.
La ocasión se merecía algo especial, en el pueblo donde estudia mi hija (a 6 km del mío)celebran hoy y mañana la Feria de Navidad y el AMPA del cole pone un stand para sacar algo de dinero. Cada padre/madre colabora con lo que puede. Yo he donado este pastel como premio de la rifa, y también he llevado unos cupcakes.
Ayer acabé muerta, toda la tarde/noche para decorarlo, pero cuando lo vi terminado..se me pasó todo.
No suelo decir esto mucho, pero ...QUE ORGULLOSA ME SIENTO. Se que tiene cosas mejorables, pero yo lo veo precioso, jejejeje....cuando veo las fotos no me parece hecho por mi.
En fin ,con esta entrada doy por inaugurada la temporada navideña, jijiji..Espero que os guste.









El saco lo llené de ositos de goma, jejeje


El bizcocho el sólo el colchón, un Red Velvet relleno de crema de queso, el resto TODO comestible.


domingo, 3 de noviembre de 2013

Jubilación de mi "tío" Pepe

Esta entrada se la quiero dedicar a mi "tios" , esos que no son hermanos de mis padres, pero con los que tengo mas relación que con alguno de "verdad". 
Son amigos de mis padres desde que eran jóvenes. Están en  mi vida desde que nací, en las Navidades, los cumpleaños, las Fallas....sus hijos son mis primos y nos queremos mucho todos. Llevan siendo amigos toda la vida, desde la adolescencia, y creo que eso es precioso. Son familia, aunque no compartan lazos sanguíneos.
Son esa familia a la que eliges, con los que eres feliz , te ayudan a crecer..con los que ríes y lloras. Son con quien te sinceras cuando no puedes hacerlo con tus padres, los cómplices en las fiestas o regalos sorpresas.Siempre están ahí para lo bueno y lo malo. Cuando te felicitan y también cuando te deben reñir.
Por que para mi son mi familia ,  los quiero mucho, y por que quiero que lo sepan....sois vosotros:
Mari Tere (mi madrina) y Pepe (el que se ha jubilado),  con Jose Enrique y Oscar.
Juan y Lina con Mónica, Marcelo, Noelia y Andrés.
Araceli y Ricardo con Cristina.
El resto de la pandilla de mis padres:  Montse y Jose María, Carmen y Pedro, Manolo (y Amparo, que ya no podrá venir mas, pero siempre estará con nosotros) , y Amparín y Emilio .También son geniales, no concibo unas Fallas sin ellos y sus bromas.

El mes pasado mi madrina me pidió un pastel para la jubilación de su marido,  mi tío Pepe, "el peluquero". Por fin se ha retirado y su familia le iba a hacer una fiesta sorpresa. Fue un honor hacer este pastel para celebrarlo y contribuir a esa sorpresa.
Al principio no me convenció como me  quedó...tras cambiar la decoración, la vi mejor ...aunque el secador de pelo no quedó muy bien.....Me falta mejorar los modelados, pero creo que quedó muy divertida.

La llamada de mi tío para darme las gracias y decirme lo mucho que le había gustado, fue lo mejor de todo.
A ver que os parece.


Os explico e porqué de los detalles:  En septiembre mis padres hacen siempre una comida con todos los amigos y yo casi siempre voy también...cuando pienso en mi tío ese día, lo veo en la tumbona con la gorra, el periódico y el puro...de ahí la decoración que he puesto.

























Un beso a todos mis tíos y primos , por estar ahí siempre y formar parte de mi familia.





sábado, 26 de octubre de 2013

Bautizo en rosa

El pasado domingo bautizaron a la pequeña Rosa María, y sus padres me pidieron una tarta del mismo color de su nombre, pero con una peculiaridad....que tuviera una abeja. La razón :  tienen colmenas y un pequeño negocio de miel y sus derivados.
La verdad es que me parecía muy difícil unir el rosa y el amarillo, pero al final quedó muy bien, usando colores pastel.
El bebé que coronaba la tarta iba disfrazado de abejita , dormía sobre una flor blanca y quedó monísimo.
Para el sabor...confiaron en mi ....y quedaron encantados. Hice un Carrot cake relleno de crema de queso. Y como había familiares diabéticos, les hice unos cupcakes de vainilladecorados con merengue , todo usando como endulzante el Sirope de Agave  (del libro de Alma de Objetivo Cupcake) .

Este es el resultado, a ver que os parece.


 El bebé está hecho con molde, pero el disfraz "a mano".





Siempre da gusto hacer cosas tan "dulces".


domingo, 20 de octubre de 2013

Cumpleaños de Melina

El pasado viernes Melina cumplió 11 años y sus padres me eligieron para que yo me encargara de los dulces.
Querían unos cupcakes , cakepops y un pastel que debía ser muy especial. Todo en blanco y lila. Y, como el sabor preferido de Melina es la vainilla, este fué el sabor elegido para los cupcakes y la crema de mantequilla.
Los cakepops eran de Velvet cake (sin color)  con crema de queso y el pastel de Velvet también , pero relleno de crema de mantequilla con vainilla de madagascar.

Y este fue el resultado. A sus padres les gustaron mucho, espero que a Melina también. Ella eligió el diseño, una mesa de mezclas/tocadiscos.






Estas cápsulas tan bonitas, las compré en Gaudir, son ideales. ¿verdad?

Gracias Diego y Sonia por confiar en mi .



martes, 15 de octubre de 2013

Bizcocho de Gofio y miel

Esta entrada va dedicada a La Familia Tartufo que fueron quienes me regalaron el año pasado el AIG (Amigo invisible Gastronómico) y me hicieron llegar cosas ricas de su tierra ,Canarias, junto con unas recetas geniales...pero soy tan despiste, que aun no había hecho ninguna de ellas.
En un grupo de Facebook que estoy , llamado "Colorines en la cocina" hacemos recetas de diferentes lugares españoles, esta semana esta dedicado a las Islas Canarias, así que no dude en irme a por el libro de recetas que me regalaron a ver que encontraba. Y elegí este bizcocho.

BIZCOCHO DE GOFIO Y MIEL



INGREDIENTES:

125 ml de yogur natural (yo no tenía y puse nata)
115 gr de azúcar moreno
110 ml aceite de girasol (yo puse de oliva)
75 gr de harina*
40 gr de gofio de millo (maiz) *
**yo puse solo gofio 115gr (eliminé la harina normal)
3 huevos
1 sobre de levadura química
1 cucharada de miel
1/2 cucharada de canela en polvo.



Así se ve el "gofio de millo" (harina de maiz tostada)


PREPARACIÓN:

Encamisar o engrasar  un molde (yo usé el de Bundt cake)
Ponemos en el vaso del robot el yogur y los huevos y batimos ligeramente.
Añadimos el azúcar y la miel y batimos hasta que se integren,
Tamizamos la harina, la levadura, la canela y el gofio. Lo vamos incorporando al vaso , batiendo a velocidad baja.
Continuamos incorporando el aceite.
Vertemos en el molde y dejamos reposar 1/2 hora.
Horneamos a 180º  durante 45 minutos ( en mi caso fueron 30 minutos)

Y ya lo tenemos....
 Lo llevé a casa de mi prima Lucía y su marido Moisés como postre y les encantó.


Gracias Familia Tartufo.




jueves, 3 de octubre de 2013

Tren de Thomas

¡Casi un mes sin escribir! ¡cómo pasa el tiempo!  Pero tengo buena excusa para no haber escrito :  Belén de Cupcakes a go-go me tiene muy ocupada haciendo macarons como una loca. Estoy haciendo su curso en línea y apenas he tenido tiempo de mucho mas. Cuando lo termine os enseño las fotos.

Pero esta semana, he sido mala alumna y me he centrado en un pastel muy divertido. No se si conocéis los dibujos animados del Tren de Thomas, pero son una monada...y a Jerónimo le encantan. El año pasado le hice un pastel del Sapo Pepe y este año han repetido, con los trenes como tema.
El diseño no es mío, me mandó una foto la mamá de Jerónimo para que viera como lo quería y lo he hecho parecido , es de este blog Cakes by Dusty . Lo mas importante eran los árboles de tomates, así que no podían faltar. Los trenes son juguetes, lo demás es todo fondant.

El pastel era un bizcocho de vainilla relleno de buttercream de chocolate.








Y esto ha sido todo. Espero que le haya gustado al cumpleañero.