Este viernes pasado fué muy productivo ya que era mi día libre en la oficina.... y después ( o entre medio) de la Tarta rayada y el Clafoutis de fresas, preparé estas trufas.
La receta es de las que salen en el paquete de chocolate Nestlé postres, y es de Paco Torreblanca. Así que tenía todas las garantías para que salieran buenas.
Aquí tenéis la receta:
Ingredientes:
200 gr de chocolate de cobertura
50gr de nata
50 gr de ron
1 naranja
7 gr de miel
Baño:
150 gr de chocolate de cobertura
Cacao en polvo
Preparación:
Calentar la nata con la miel y la ralladura de la piel de la naranja.
Trocear el chocolate, verter la nata caliente y removerlo hasta que el chocolate esté fundido.
Cuando esté tibio añadir el ron y dejarlo enfriar en el frigorífico hasta que tenga una textura sólida.
Moldear bolas del tamaño de una canica pequeña.
Baño:
Fundir el chocolate troceado al baño maría o en el microondas y bañar las bolas de chocolate.
Escurrirlas encima de una rejilla, dejarlas enfriar y rebozarlas de cacao en polvo.
Son muy fáciles de hacer. El único momento "pringoso" es al hacer las bolitas. Pero aquí os dejo un truco para no mancharos nada de nada..
¡¡¡¡Coger a tu hija y su mejor amiga para hacer las bolitas!!!! Carolina, mi hija es la del delantal de Betty Boop, y su amiga es Irene.
Ellas disfrutaron de lo lindo y yo no manché nada de nada, jajajaja.
A mi los bombones no me gustan, pero mi hermana que es "choco-adicta"dice que están buenísimas.
Buen provecho
