18 Cumpleaños de Alba

Hoy Alba, la preciosa hija de mis buenos amigos Rosa y Jean Pierre, cumple 18 años...¡madre mía! ya es mayor de edad, y este acontecimiento merecía un pastel especial.
El año pasado ya se lo hice, y fué a su gusto.Esta vez era sorpresa, pues le dije que no se lo podía hacer por que me iba a Valencia a las Fallas .
Sus padres le han preparado una pequeña merienda sorpresa esta tarde y , como no,yo  le he hecho el pastel,me hacía mucha ilusión, lo llevo planeando mas de un mes.
Como le gusta mucho ir de compras, pensé en una bolsa de compra, de las de papel que dan en las tiendas de ropa. y, por supuesto, maquillaje.

Por dentro le he hecho un Carrot Cake con frosting de queso aquí tenéis la receta....
Una anotación:  si por una de aquellas se os olvida poner el azúcar moreno....no pasa nada....jajaja....SE ME OLVIDÓ PONERLA...quería morirme cuando me di cuenta al día siguiente, al cortar los bizcochos...¡¡horror!!! ¿vuelvo a hornear?¿salto por la ventana??? pero los probé y estaban buenos, con el relleno quedaban sabrosos....así que me arriesgué...y ¡¡Ha sido un éxito!!!, jajaja...Confieso que no está tan bueno como la receta original, pero la gente ha repetido. Hemos bromeado con que era "light" , jejejeje....

En fin con la mitad de azúcar y mucho fondant, este es el resultado.
No conseguí el efecto "papel" en el borde superior, y me salió algún bulto, pero estoy contenta con el resultado, pues era un reto para mi esta forma de pastel.

Alba siempre lleva foulard en el cuello, así que le puse un pañuelo encima de la bolsa.

 Al fin estrené la plantilla para stencils que compré hace meses, jejeje, casi quedó mejor por detrás que por delante.

Le dí brillo al relieve con polvos perlados.

Y aquí está la guapísima Alba con su pastel de cumpleaños.

Muchas felicidades, ha sido un placer poder hacerte el pastel de tus 18 años.