jueves, 5 de abril de 2012

Monas de pascua


Este año he hecho las monas con el robot, ya que no tenía a mano a mi hermana para amasar, jejejeje. Yo con mis tendinitis de hombros y esos rollos no puedo amasar mucho. 
He usado la receta del año pasado un poco modificada. Es esta:


RECETA DE MONA DE PASCUA
1 kg de harina
5 huevos
1 vaso de azucar
1 vaso de agua
ralladura de limón
1 cucharada de agua de azahar
1 cucharadita de bicarbonato (o 40 sacarinas)
50 gr de levadura fresca
1/2 cucharada de mantequilla derretida (yo le puse una entera)
2  dedos de aceite  (de un vaso) yo lo puse de oliva 0,4º


Poner todos los ingredientes en el bol .
Disolver la levadura en el vaso de agua (templarla un poco en el microondas) y añadirlo al resto.
Amasar dos minutos y dejar levar un par de horas.


Desgasificar y dejar reposar una hora mas.


Dar forma a las monas, pintar con huevo batido y decorar con azúcar o toppins.
Hornerar durante 15 minutos  a 180º (depende de cada horno el tiempo).


No os recomiendo poner mucha masa por que crece mucho en el horno. Esa vez me ha ayudado Carolina, se ha hecho ella sus propias monas






1 comentario:

  1. Amparo amaso en thermomix o en ka???? Voy a hacer tu recetaaaa!!!!! Muaaaacs

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